Bestätigung des Innungsbriefes der Bäcker-Innung. Der Aussteller urkundet auch als Vormund für Caroll Vrsini, Fürst zu Anhalt (Anhaldt). Nach dem Tod seines Vaters Christian II., Fürst zu Anhalt-Bernburg (Anhaldt) haben die Bäcker in Ballenstedt (Vnserm Stättlein Ballenstett) darauf verwiesen, dass sie 1617 in die Bäckerinnung von Bernburg (Berenburg) aufgenommen worden sind. Das hat der Vater des Ausstellers 1641 bestätigt. Joachim [II.] Ernst, Fürst von Anhalt[-Zerbst] hatte die Bäcker der Stadt Bernburg zur Erhaltung guter Ordnung privilegiert. Inseriert ist hier der Innungsbrief mit allen Einzelheiten. In 17 Artikeln werden die Rechte, Pflichten und Privilegien der Bäcker in Bernburg und Ballenstedt aufgeführt: wer, wie, wo backen darf, wie Lehrlinge und Gesellen zu behandeln sind, wie die Bäcker untereinander umzugehen haben, Geldstrafen für alle möglichen Verstöße usw. Erwähnt wird das Bernburgische Bier. Der Aussteller [Joachim II. Ernst] bestätigt den Innungsbrief, behält sich und seinen Nachfolgern aber Änderung vor. Siegelung durch den Aussteller. Geschehen zu Dessau (Dessaw), 1574 Mittwoch nach Nicolai. Erneuerung und Bestätigung (renovation vnd Confirmation) des Innungsbriefes für Ballenstedt (Ballenstett) durch eigenhändige Unterzeichnung und Siegelung mit dem Sekretsiegel.